Вино Fay Estate Cabernet Sauvignon
от 5 190 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-17C |
| Вкус | дуб |
| Подходит к | мясо, утка, ягнятина |
Яркие и гармоничные вина Стег'с Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники Stag's Leap Wine Cellars располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.
Земля Fay привлекла основателя Stag's Leap Wine Cellars Уоррена Винярского еще в 1969 году, когда он попробовал домашнее вино Nathan Fay's Cabernet 1968. Уоррен мгновенно понял, что нашел то, что искал – сочетание классических фруктовых элементов и структуры, гибкости и равновесия. Вскоре после этого Винярский приобрел прилегающие земли и посадил виноградники, теперь известные как Stag's Leap Wine Cellars. В 1986 году Натан продал свой виноградник семье Винярского, и в его честь виноградник был назван Фей. Виноградник состоит из двух частей. Часть, расположенная на восточном склоне на вулканических почвах, ближе к Палисейдс, дает виноград с хорошей структурой. А виноград, выращенный на западной аллювиальной возвышенности, наполнен насыщенными ароматами. Когда они смешиваются, достигается классический стиль вина, который Винярский назвал "железный кулак в бархатной перчатке".
Не очень удачные погодные условия весны 2006 года задержали распускание почек на несколько недель. Но теплое лето дало возможность лозам развиться и вызреть. Виноград для "Fay Estate Cabernet Sauvignon" собирался вручную. После мацерации, вино выдерживалось во французских дубовых бочках в течение 24 месяцев.
Земля Fay привлекла основателя Stag's Leap Wine Cellars Уоррена Винярского еще в 1969 году, когда он попробовал домашнее вино Nathan Fay's Cabernet 1968. Уоррен мгновенно понял, что нашел то, что искал – сочетание классических фруктовых элементов и структуры, гибкости и равновесия. Вскоре после этого Винярский приобрел прилегающие земли и посадил виноградники, теперь известные как Stag's Leap Wine Cellars. В 1986 году Натан продал свой виноградник семье Винярского, и в его честь виноградник был назван Фей. Виноградник состоит из двух частей. Часть, расположенная на восточном склоне на вулканических почвах, ближе к Палисейдс, дает виноград с хорошей структурой. А виноград, выращенный на западной аллювиальной возвышенности, наполнен насыщенными ароматами. Когда они смешиваются, достигается классический стиль вина, который Винярский назвал "железный кулак в бархатной перчатке".
Не очень удачные погодные условия весны 2006 года задержали распускание почек на несколько недель. Но теплое лето дало возможность лозам развиться и вызреть. Виноград для "Fay Estate Cabernet Sauvignon" собирался вручную. После мацерации, вино выдерживалось во французских дубовых бочках в течение 24 месяцев.