Вино Federici, "Bellone", Lazio DOC
от 2 220 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, тропические фрукты, сухой, мягкий, сбалансированный, освежающий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, паста, гриль, овощи, мягкие сыры |
"Bellone" — утонченное белое вино из Лацио. Оно создано винодельней Federici из автохтонного сорта Беллоне, произрастающего на уникальных туфовых почвах в окрестностях исторического Загароло. Контраст дневного тепла и ночной прохлады помогает ягодам достигнуть гармоничного сочетания зрелости и свежести.
Процесс производства соответствует принципам веганства: ни один ингредиент животного происхождения не используется. Урожай собирается вручную, а отборные грозди проходят деликатное прессование при низкой температуре. Ферментация происходит в стальных чанах с точным контролем терморежима, что сохраняет чистый аромат и сортовые ноты.
По завершении брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев в тех же стальных резервуарах без использования древесины. Это придает вину более мягкий характер, плотность и глубину, не жертвуя свежестью и гастрономической универсальностью.
"Беллоне" — элегантный, сбалансированный прирожденный представитель сорта Беллоне: с подчеркнутой фруктовой выразительностью, минеральной точностью и характерной индивидуальностью.
Процесс производства соответствует принципам веганства: ни один ингредиент животного происхождения не используется. Урожай собирается вручную, а отборные грозди проходят деликатное прессование при низкой температуре. Ферментация происходит в стальных чанах с точным контролем терморежима, что сохраняет чистый аромат и сортовые ноты.
По завершении брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 6 месяцев в тех же стальных резервуарах без использования древесины. Это придает вину более мягкий характер, плотность и глубину, не жертвуя свежестью и гастрономической универсальностью.
"Беллоне" — элегантный, сбалансированный прирожденный представитель сорта Беллоне: с подчеркнутой фруктовой выразительностью, минеральной точностью и характерной индивидуальностью.