Вино Felline, Vermentino, Salento IGT
3 290 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | минералы, приятный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, паста, закуски |
Felline, Vermentino — это белое сухое вино из региона Апулия, полуостров Саленто, на юге Италии, произведенное хозяйством Felline. Виноград Верментино, хотя обычно ассоциируется с Сардинией и Лигурией, прекрасно адаптировался к солнечному и морскому климату Саленто, что позволяет создавать насыщенные, свежие белые вина с интересной гастрономичностью.
Виноград собирается ближе к концу августа, подвергается мягкому прессованию, ферментация и выдержка проходят исключительно в стали для сохранения свежести и ароматики сорта.
Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.
Виноград собирается ближе к концу августа, подвергается мягкому прессованию, ферментация и выдержка проходят исключительно в стали для сохранения свежести и ароматики сорта.
Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.