Вино Feudo Arancio, Dalila Riserva, Sicilia DOC

Feudo Arancio, Dalila Riserva — сухое белое вино, полученное из сортов Грилло и Вионье. Грилло собирают по достижению урожаем оптимальной спелости в середине сентября. По прибытию в хозяйство 70% ягод прессуется, а остальные 30% мацерируется на протяжении 12 часов. Затем сусло ферментируется на протяжении 10 дней при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вионье собирают вначале сентября, отделяют от гребней и прессуют. После этого сусло винифицируют в течение трех лет и выдерживают на дрожжах 8 месяцев. В результате Феудо Аранчио, Далила Ризерва приобретает изысканный вкус, в котором ощущаются оттенки полевых цветов и свежего меда, переплетающиеся с нюансами персиков и манго.