Вино Feudo Montoni, Perricone "Vigna del Core", Sicilia DOC
2 830 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18–20 °C |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, сухой, округлый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | красное мясо, сыры |
Perricone "Vigna del Core", Sicilia DOC — красное сухое вино из винограда сорта Перриконе. Лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, высажены на песчано-глинистых почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После алкогольного брожения вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в бетонных емкостях в течение года. Дополнительно вино выдерживается три месяца в дубовых бочках и три месяца в бутылках.