Вино Fidesser, Gruner Veltliner "Ried Kapellenberg"
6 512 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, приятный, чистый, интригующий, кислинка, тонкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, салат |
Fidesser, Gruner Veltliner "Ried Kapellenberg" — изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на биодинамическом участке "Капелленберг" с известково-глинисто-мергелевыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, с конца сентября по начало октября, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 10 месяцев на осадке в стальных резервуарах и бутилируется без фильтрации и оклейки. Ежегодный объем производства составляет 2000 бутылок.