Вино Figli Luigi Oddero, Barbaresco DOCG
15 490 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 8-10 лет |
| Вкус | насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, бархатистый |
| Подходит к | дичь, красное мясо, паста, ризотто, зрелые/выдержанные сыры |
Figli Luigi Oddero, Barbaresco DOCG, 2021 — красное сухое вино от производителя из Пьемонта, для создания которого используется местный сорт винограда Неббиоло. Винтаж 2021 года можно употреблять уже на второй год после сбора урожая. Однако это вино обладает долгим потенциалом выдержки и даже через 8–10 лет продолжает раскрывать свои великолепные качества и благородную строгость. Насладитесь элегантным, бархатистым вкусом этого итальянского вина за обедом или ужином.
Традиционно виноград собирают вручную и тщательно сортируют прежде чем подвергнуть ферментации с краткосрочной мацерацией, позволяющей сохранить все богатство вкуса и аромата винограда. Дальнейшее яблочно-молочное брожение проходит в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Для выдержки производитель использует как стальные чаны (несколько месяцев созревания), так и дубовые бочки среднего и большого объема. Спустя 18 месяцев выдержки в дубе вино переливают в бутылки, в которых оно дозревает на протяжении года, приобретая более глубокий вкус и интенсивный букет, характерные для вин этого терруара.
Традиционно виноград собирают вручную и тщательно сортируют прежде чем подвергнуть ферментации с краткосрочной мацерацией, позволяющей сохранить все богатство вкуса и аромата винограда. Дальнейшее яблочно-молочное брожение проходит в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Для выдержки производитель использует как стальные чаны (несколько месяцев созревания), так и дубовые бочки среднего и большого объема. Спустя 18 месяцев выдержки в дубе вино переливают в бутылки, в которых оно дозревает на протяжении года, приобретая более глубокий вкус и интенсивный букет, характерные для вин этого терруара.