Вино Figli Luigi Oddero, Barolo "Rocche Rivera" DOCG
43 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10-20 лет |
| Вкус | фруктовый, перец, корица, богатый, клюква, чабер, концентрированный |
| Подходит к | птица, дичь, жареное мясо, паста, тушеное мясо, пикантные сыры |
Figli Luigi Oddero, Barolo "Rocche Rivera" DOCG, 2019 — классическое сухое красное вино с одного особого виноградника на южной стороне под стенами замка в окрестностях коммуны Кастильоне-Фаллетто. Серо-голубоватый мергель с вкраплениями глины и песка обеспечивает винограду минерализованный и структурный характер. Бароло раскрывает всю глубину и сложность вкуса через 5–7 лет после урожая, особенно впечатляет в холодное время года — поздней осенью и зимой — за неспешным ужином или праздничным столом, когда хочется медленного наслаждения ароматами и текстурой вина.
Для изготовления вина используется популярный сорт винограда Неббиоло. Тщательно отобранные после сбора ягоды подвергаются ферментации с мацерацией, которая длится от 15 до 20 дней с использованием диких дрожжей. Малолактическое брожение начинается осенью и естественным образом продолжается до весны следующего года в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается сначала непродолжительное время в стали, затем в дубовых бочках среднего и большого размера на протяжении 36 месяцев. Чтобы на вашем столе оказалось традиционное итальянское вино с глубоким вкусом и ярким букетом, его оставляют для созревания в бутылках еще на два года.
Для изготовления вина используется популярный сорт винограда Неббиоло. Тщательно отобранные после сбора ягоды подвергаются ферментации с мацерацией, которая длится от 15 до 20 дней с использованием диких дрожжей. Малолактическое брожение начинается осенью и естественным образом продолжается до весны следующего года в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается сначала непродолжительное время в стали, затем в дубовых бочках среднего и большого размера на протяжении 36 месяцев. Чтобы на вашем столе оказалось традиционное итальянское вино с глубоким вкусом и ярким букетом, его оставляют для созревания в бутылках еще на два года.