Вино "Finca Los Nobles" Malbec
11 990 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15–17 °С |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | фруктовый, древесный, округлый, полный, приятный, сбалансированный, бархатистый, стойкий |
| Подходит к | мясо, дичь, белое мясо, красное мясо, паста, сыры, соус, баранина, тушеное мясо, твердые сыры |
Виноградник "Los Nobles", на котором выращивается доминирующий в купаже виноград сортов Мальбек и Вердо, расположен на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почва здесь представляет собой песчаный известняк, а также глинистую водопроницаемую почву аллювиального происхождения, поддерживаемую гравием и галькой. Средний возраст лоз составляет 90 лет. После ручного сбора виноград проходит дестебляцию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C. Затем вино помещают в новые французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 20 месяцев. Вино бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина — 20 лет.