Вино Finca Parera, "Fosc" Penedes DO
от 2 150 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, пряный/острый, мягкий, приятный, сбалансированный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, салат, утка, сыры, овощи, шашлык |
Finca Parera, "Fosc" Penedes DO — биодинамическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Темпранильо, Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с песчаными и глинисто-известняковыми почвами, средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами без температурного контроля. Выдерживается вино в цементных резервуарах, вкопанных в землю.