Вино "Fleur de Fonplegade", Saint-Emilion Grand Cru AOC
от 4 640 ₽
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, ягоды, специи/пряности, минералы, лакрица/лакричник, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный, чистый, вишневая косточка |
| Подходит к | мясо, птица, сыры, закуски |
Элегантное красное сухое вино "Fleur de Fonplegade" изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на винограднике поместья Chateau Fonplegade в апелласьоне Сент-Эмилион Гран Крю. Виноградник поместья, общей площадью 18 га, имеет выгодную юго-западную экспозицию и расположен на хорошо дренированных глинисто-известняковых почвах. Особенности местного терруара создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2013 году виноградник Chateau Fonplegade был сертифицирован как органический, а в 2020 году был получен биодинамический сертификат.
Урожай для изготовления вина собирается вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для сортов с разных участков. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в деревянных чанах конической формы на протяжении 20 дней. Выдерживается вино 13-15 месяцев в однолетних бочках из французского дуба.
Урожай для изготовления вина собирается вручную с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для сортов с разных участков. Ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в деревянных чанах конической формы на протяжении 20 дней. Выдерживается вино 13-15 месяцев в однолетних бочках из французского дуба.