Вино Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Val de Loire IGP
от 1 870 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 2-4 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, трава, энергичный, яркий, насыщенный/интенсивный, приятный, гармоничный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, копчености, козий сыр, кальмары |
Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Val de Loire IGP — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на плато "Oisly" в самом сердце исторического региона Турень. Здесь произрастают одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых составляет 10-25 лет. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.