Вино Florian Mollet, Sauvignon Blanc VdF
3 810 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 2-4 года |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, трава |
| Подходит к | свинина, курица, козий сыр, томатный соус, равиоли |
Florian Mollet, Sauvignon Blanc — нежное белое сухое "vin de plaisir" (вино удовольствия) с хрустящей кислотностью и ярким, фруктовым ароматом. Для изготовления вина используют виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Луар э Шер в долине Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Здесь царит континентальный прохладный климат. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-18 °С на протяжении 2 недель. Вино выдерживается в таких же емкостях на протяжении 4 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.