Вино Fogliati, Barolo "Bussia" DOCG
от 21 588 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | вишня, дуб, табак, кожа, мускатный орех, земляной, смола, полный, долгий/продолжительный, танинный, сложный |
| Подходит к | дичь, говядина, стейк, зрелые/выдержанные сыры, дичь под ягодным соусом |
Fogliati, Barolo "Bussia" — элегантное красное сухое вино, рожденное из лучшего винограда сорта Неббиоло, собранного на виноградниках, которые расположены в регионе Бароло, в коммуне Монфорте-д'Альба. Урожай снимается со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Ограниченный объем производства и внимательное отношение к почве — это философия Fogliati, направленная на создание инновационной интерпретации одного из самых аутентичных и исторических крю Бароло — "Буссия". Этот виноградник, имеющий южную экспозицию и обрабатываемый органическими методами, дает виноград исключительного качества, что позволяет проводить винификацию без добавления вспомогательных веществ в процессе, ориентированном на достижение наивысшего качества. Выдержка в больших дубовых бочках длилась около 24 месяцев. Результат оказался более чем положительным: землистые и пыльные ноты, типичные для "Bussia", хорошо выражены. Вино обладает четко очерченной структурой, которая со временем даст замечательные результаты.