Вино Fontezoppa, "Jaja" Passerina
2 410 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, минералы, мягкий, сбалансированный, нежный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, закуски, мидии, жареная рыба |
"Jaja" Passerina — белое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пассерина. Виноград культивируется на виноградниках Марке, расположенных на высоте 150 метров над уровнем моря. Участки имеют северо-восточную экспозицию. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства без химической прополки. Урожайность с 1 га не превышает 120 ц. Собранный виноград проходит естественную винификацию в стальных чанах. Перед бутилированием вино непродолжительное время проводит на осадке. Свое название кюве получило в честь танцовщицы театра Аннибала Каро, открытого в 1872 году.