Вино Fonzone, "Le Mattine" Irpinia Falangina DOC
от 6 250 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, выпечка, округлый, мягкий, сбалансированный, гармоничный, нежный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Белое сухое вино Fonzone, "Le Mattine" Irpinia Falangina DOC производится из винограда сорта Фалангина, выращиваемого на винограднике Le Mattine. Виноградные лозы были высажены в 2011 году на песчано-глинистых почвах. Виноград собирают вручную и осторожно перевозят в небольших ящиках, после сортировки мягко прессуют и оставляют на несколько часов в контакте с кожицей. Брожение проводится при низких температурах и длится около месяца. Полученное вино выдерживается в стальных резервуарах восемь месяцев. Аромат вина отличается нотками заварного крема, экзотических фруктов и ароматических трав, вкус характеризуется приятной свежестью и структурированностью.