Вино Francesco Versio, Barbaresco DOCG
от 17 490 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | сочный, специи/пряности, земляной, красные фрукты, спелые фрукты, округлый, полный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | мясо, птица, свинина, красное мясо, сыры, соус, твердые сыры |
Francesco Versio, Barbaresco DOCG — очаровательное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на участках Сан-Кристофоро, Страдери, Курра и Альбезани с известковыми почвами с вкраплением глины и песка. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды проходят ферментацию в чанах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при температуре 27-28 °C. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев в бочках из французского дуба, а после бутилирования следует дополнительная выдержка в течение 7-8 месяцев.