Вино Franck Pascal, "Confiance" Blanc, Coteaux Champenois AOC
10 500 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | персик, полный, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | птица, рыба, сыры, вегетарианская кухня, моллюски, копченая рыба |
Franck Pascal, "Confiance" Blanc, Coteaux Champenois AOC — оригинальное белое вино из области Кото Шампенуаз, изготовленное из винограда сорта Пино Менье урожаев 2014, 2015, 2017 и 2019 годов. Виноград выращивается на твердой глинисто-известковой почве с включениями мела и кремния. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирается вручную. Алкогольная ферментация проходит в эмалированных стальных чанах с использованием только натуральных дрожжей и без добавления сульфитов.