Вино Francois Chidaine, "Les Argiles" VdF
от 10 250 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-12 °С |
| Потенциал хранения | 10-15 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, соль, сбалансированный |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, изысканная кухня, моллюски, козий сыр |
"Les Argiles" VdF — элегантное белое сухое вино из долины Луары, произведенное из 100% винограда сорта Шенен Блан. Лозы, возраст которых составляет около сорока лет, расположены на разных участках в Вувре. Сбор урожая осуществляется вручную с последующей сортировкой на винограднике. Прессование в пневматическом прессе, спиртовое брожение (до 6 месяцев) на местных дрожжах в деревянных бочках емкостью 600 литров. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка в течение 6-8 месяцев на полном осадке в полумюидах. Перед подачей рекомендуется декантировать в течение часа.