Вино Frank Cornelissen, "Munjebel" CS, Terre Siciliane IGP

Frank Cornelissen, "Munjebel" CS, Terre Siciliane IGP — традиционное сицилийское выражение винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного в крю Chiusa Spagnolo (CS), а точнее — на винограднике с непривитыми лозами, высаженном в 1925 году на высоте 620 метров над уровнем моря. Органические виноградники с относительно глубокой почвой и хорошим проветриванием дают урожаи для создания вин необычайной элегантности и округлости. Возраст лоз Нерелло Маскалезе превышает 80 лет. Ферментация в контакте с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей длится 50 дней. Как ферментация, так и дальнейшая выдержка в течение 18 месяцев проходят в резервуарах, покрытых эпоксидной смолой. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет не более 3000 бутылок.