Вино Frank Cornelissen, "Munjebel" VA Rosso, Terre Siciliane IGP
от 3 410 ₽
Объём
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 18-20 °С |
| Потенциал хранения | 5-6 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | минералы, яркий, сбалансированный, гармоничный, пикантный, тонкий, глубокий, стойкий |
| Подходит к | ветчина, жареное мясо, паста, ризотто, салями, вегетарианская кухня, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Munjebel" VA — элегантное, выражающее вулканическую энергию натуральное красное вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, выращенного на трех самых высоких виноградниках (Vigne Alte) хозяйства: "Тартарачи", "Монте Дольче" и "Петтиночьярелле". Оно прекрасно передает ценность и точность старых непривитых лоз Нерелло Маскалезе с высоких террас в северной части горы Этна и, при этом, является самым "бургундским" из всех вин Корнелиссена. При винификации применяются 60-дневная мацерация с виноградной кожицей и ферментация с использованием нативных дрожжей. Выдержка в течение нескольких месяцев проходит в резервуарах, покрытых эпоксидной смолой. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 15-30 минут.