Вино Fratini, "Harte", Bolgheri Superiore DOC

Во дворе винодельни Fratini, подобно безмолвным стражам, стоит множество скульптур. Это не просто украшения. Это символы синергии между искусством и виноделием. Бокал вина не только заставит красивую комнату выглядеть еще красивее, но и начнет ощущаться вкуснее, если выпить его в хорошо оформленном окружении. Такой симбиоз олицетворяет вино Fratini, "Harte". Оно прекрасно дополнит пасторальные блюда итальянской кухни, вроде флорентийского бифштекса или риболлиты.

Собранный вручную урожай сортируется дважды, на винограднике и на винодельне. Полученный из него сок ферментируется в конических винификаторах из нержавеющей стали. Такие емкости не дают суслу потерять природную свежесть винограда. При этом дикие дрожжи, за счет которых происходит брожение, добавляют во вкус вина сложность и, в какой-то степени, непредсказуемость. А повторно используемые бочки, применяемые для выдержки, придают этой многогранности структуру. В них это вино проводит 1 год.