Вино Fratini, "Hortense"', Bolgheri Superiore DOC
93 490 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | дым/копченый, табак, черные ягоды, смола |
| Подходит к | птица, дичь, свинина, кабан, жареное мясо, сыры, ягнятина, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, маринады, пекорино |
Fratini, "Hortense" было первым напитком винодельни. Его назвали в честь Ортанс де ла Гандара, также известной как Ортанс Серристори — итальянской писательницы испанского происхождения. Ее окутанная аурой аристократизма и загадки жизнь, полная знакомств с выдающимися людьми и ярких путешествий по всему миру, стала вдохновением для утонченного и экстраординарного вина, которое можно подать вместе с изысканными блюдами из дичи и благородными сырами.
Выращенный на каменистой почве со сложной структурой виноград проходит двойной отбор, на винограднике и на винодельне. Ферментация полученного из него сусла проходит в стальных винификаторах конической формы при контролируемой температуре. Нержавеющая сталь не усложняет на вкус вина так, как это делает дуб, но при этом сохраняет его свежесть. Многогранность в нем создается через использование диких дрожжей и усиливается через выдержку в повторно используемых бочках, длящуюся 1 год.
Выращенный на каменистой почве со сложной структурой виноград проходит двойной отбор, на винограднике и на винодельне. Ферментация полученного из него сусла проходит в стальных винификаторах конической формы при контролируемой температуре. Нержавеющая сталь не усложняет на вкус вина так, как это делает дуб, но при этом сохраняет его свежесть. Многогранность в нем создается через использование диких дрожжей и усиливается через выдержку в повторно используемых бочках, длящуюся 1 год.