Вино Frederic Cossard, "Feel Good" VdF
14 500 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, минералы, приятный, долгий/продолжительный, стойкий |
| Подходит к | белое мясо, ветчина, паста, салями, жареная рыба |
Frederic Cossard, "Feel Good" — превосходное белое сухое вино с яркой индивидуальностью, входящее в линейку "Фредерик Коссар". В ней представлены напитки, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.
Саваньен для создания данного вина собирается с одного 50-летнего виноградника, расположенного в коммуне Сент-Аньес в Юре и принадлежащего другу Фредерика — Жану-Франсуа Ганева. Поскольку по французским законам нельзя использовать название сорта Саваньен на этикетке, если виноград был использован за пределами региона Жюра, Фредерик Коссар выбрал для своего вина название "Feel Good", в котором объединены имя и фамилия создателей: "F" — имя винодела Frederic и "G" — фамилия виноградаря Ganevat. Винификация начинается с бережного прессования целых гроздей винограда. Затем следуют спонтанная ферментация сусла и выдержка около 12 месяцев в цементных яйцеобразных емкостях. Розлив осуществляется без использования инвазивных операций осветления и фильтрации и без добавления диоксида серы.
Саваньен для создания данного вина собирается с одного 50-летнего виноградника, расположенного в коммуне Сент-Аньес в Юре и принадлежащего другу Фредерика — Жану-Франсуа Ганева. Поскольку по французским законам нельзя использовать название сорта Саваньен на этикетке, если виноград был использован за пределами региона Жюра, Фредерик Коссар выбрал для своего вина название "Feel Good", в котором объединены имя и фамилия создателей: "F" — имя винодела Frederic и "G" — фамилия виноградаря Ganevat. Винификация начинается с бережного прессования целых гроздей винограда. Затем следуют спонтанная ферментация сусла и выдержка около 12 месяцев в цементных яйцеобразных емкостях. Розлив осуществляется без использования инвазивных операций осветления и фильтрации и без добавления диоксида серы.