Вино Frederic Cossard, Poulsard, Cotes du Jura AOC
23 500 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | сочный, земляной, красные фрукты, сбалансированный, чистый, тонкий, гибкий |
| Подходит к | курица, сыры, жареный цыпленок, легкие блюда |
Frederic Cossard, Poulsard, Cotes du Jura — яркое, сочное, восхитительно фруктовое красное сухое вино. Виноград сорта Пульсар для его изготовления выращивается методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ. Лозы культивируются в Жюре на вулканических почвах. Целые грозди собранного вручную винограда винифицируются в контакте с кожицей без контроля температуры. После длительной, но очень бережной мацерации в больших открытых деревянных бочках (до 42 дней, если позволяет год урожая) вино выдерживается в цементных яйцеобразных емкостях или квеври. Сера при изготовлении вина не добавляется или используется в минимальном количестве. Вино легко пьется в молодости, но в то же время демонстрирует большой потенциал для хранения.