Вино Freyburg-Unstrut, Bacchus
2 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | свежий, цитрусовые, смородина, мускатный орех, крыжовник, гармоничный, гладкий, кислинка |
| Подходит к | птица, рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, азиатская кухня, молодые сыры, легкие блюда, пряно-острые блюда из птицы и мяса |
Белое сухое вино Freyburg-Unstrut, Bacchus изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного в центре винодельческого региона Зале-Унструт. Рано созревающий сорт Бахус, популярный в Германии и малоизвестный за ее пределами, появился в 1933 году в результате гибридизации сортов Мюллер-Тургау, Сильванер и Рислинг. Селекцией сорта, собравшего в себе лучшие черты исходных сортов, занимался винодел Петер Морио в "Институте селекции винограда Гейлвайлерхоф" в Пфальце. Винификация ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Это вино рекомендуется пить молодым.