Вино Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Beerenauslese
38 750 ₽
| Крепость | 6.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Органическое | Да |
| Вкус | цветочный, сочный, экзотические фрукты, богатый, сбалансированный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, аперитив, дижестив, выпечка, голубой сыр, торты |
Fritz Haag, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" Riesling Beerenauslese — роскошное белое сладкое вино, "рог изобилия" богатых цветочно-фруктовых оттенков во вкусе и аромате. Вино производится из Рислинга, собранного с топового участка виноградника "Brauneberger Juffer". Этот виноградник, расположенный под уклоном 70%, имеет прекрасную южную экспозицию и отличную шиферную почву, которая оптимально сохраняет тепло, а протекающий поблизости Мозель служит отражателем, усиливающим солнечные лучи. На особом "солнечном" участке под названием "Juffer Sonnenuhr" Рислинг созревает долго и снимается с лоз поздно, когда ягоды уже подвержены воздействию благородного грибка Ботритис. Самый лучший и сочный виноград снимается с лоз вручную, буквально по одной ягодке, а затем прессуется максимально аккуратно. После ферментации вино выдерживается в маленьких дубовых бочках, что позволяет ему достичь невероятного внутреннего баланса.