Вино Gaja, "Alteni di Brassica", Langhe DOC
от 5 850 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | цитрусовые, ананас, плотный, полный, чистый, долгий/продолжительный, цедра |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, ризотто, сыр с плесенью, морская рыба, картофель, фасоль, артишок |
"Alteni di Brassica", 2007 — богатое, плотное белое сухое вино из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско и Серралунга. Лозы Совиньон Блан были посажены здесь ещё в 1983 году. Свое название вино получило от слов "alteni" — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов, и "brassica" — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Прекрасные птицы, изображенные на этикетке Алтени ди Брассика", — фазаны, обитающие в здешних лесах. Сбор урожая для производства вина происходит вручную. После этого ягоды помещают в чаны из нержавеющей стали для прохождения ферментации при постоянном температурном контроле сроком на 4 недели. Затем сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.