Вино Gaja, Alteni di Brassica, Langhe DOC
8 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | плотный, сбалансированный, кислинка |
| Подходит к | рыба, салат, ризотто, сыр с плесенью, картофель, фасоль, артишок |
Gaja, Alteni di Brassica,Langhe DOC, 2010 — утонченное белое итальянское вино, рожденное из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско и Серралунга. Черенки Совиньон Блан были посажены здесь ещё в 1983 году. Свое название вино получило от слов «alteni» — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов и «brassica» — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Прекрасные птицы, изображенные на этикетке Alteni di Brassica, — фазаны, обитающие в здешних лесах. Сбор урожая для производства вина происходит вручную. После чего ягоды попадают в чаны из нержавеющей стали для прохождения ферментации, при постоянном температурном контроле, на срок в 4 недели. Затем полученный продукт подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.