Вино Gaja, "Costa Russi", Langhe DOC

"Costa Russi", 1990 — соблазнительное, захватывающее вино, по праву считающееся одним из лучших и наиболее полным среди винтажей конца XX века. Это большое, яркое вино-личность, которое можно дегустировать уже сейчас или хранить до 2030 года. Винтаж 1990 года носит статус Barbaresco DOCG, потому что был создан еще до того, как Анджело Гайя решил выйти из этой классификации. В настоящее время "Коста Русси", как и другие вина Гайя, создается под наименованием Lange DOC. Но надо отметить, что качество вина абсолютно не сказалось на смене статуса, и специалисты продолжают именовать его гордым и престижным Барбареско.  

Виноградник "Коста Русси" Анджело Гайя приобрел в 1967 году. Его название происходит от слов "сosta", что значит "холм, склон, обращенный к солнцу" и "russi" — оригинальное прозвище предыдущего владельца виноградника. Вина, получаемые из урожая с "Costa Russi", отличаются высоким качеством и прекрасными характеристиками. Первый винтаж "Коста Русси" был выпущен в 1978 году. Для производства "Коста Русси" ягоды ферментируют в чанах из стали, сначала 1 неделю при температуре 28°C, затем — 2 недели при температурном режиме 18°C. По окончании этого процесса вино помещают для выдержки в баррики на 12 месяцев и еще на 12 месяцев — в большие дубовые бочки. Перед употреблением вина рекомендуется декантация в течение 3-х часов.