Вино Gaja, Costa Russi, Langhe DOC

Gaja, Costa Russi, Langhe DOC — роскошное, изысканное вино от Анджело Гайя. Первый винтаж был выпущен в 1978 году. Это великолепное вино с гармоничным сочетанием фруктовых ароматов, характерных для винограда сорта Неббиоло, и мягкими, бархатистыми танинами и яркой кислотностью Барбера. Элегантность и кристальная чистота создают чрезвычайно сложную и плотную структуру вина с долгим потенциалом хранения (до нескольких десятилетий). Виноградник Costa Russi Анджело Гайя приобрел в 1967 году. Его название происходит от слов Costa, что значит «холм, склон, обращенный к солнцу» и Russi – оригинальное прозвище предыдущего владельца виноградника. Вина, получаемые с Costa Russi, отличаются высоким качеством и прекрасными характеристиками. Для производства Gaja Costa Russi ягоды ферментируют в чанах из стали, сначала 1 неделю при температуре 28°C, затем — 2 недели при температурном режиме 18°C. По окончании этого процесса вино помещают в баррики на 12 месяцев и еще на 12 месяцев в большие дубовые бочки для выдержки.