Вино Gaja, Rossj-Bass, Langhe DOC

Gaja, Rossj-Bass, Langhe DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Яркое, золотистое, с освежающей кислотностью, восхитительным цитрусовым ароматом и хорошим потенциалом старения. Виноградники для производства Gaja, Rossj-Bass являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны, Rossj, а Bass, в переводе с пьемонтского диалекта — "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке Gaja, Rossj-Bass, — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта. Процесс создания вина проходит по следующей схеме. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле 16-18°C, в течение 4 недель, с прохождением малолактического брожения. Полученный продукт выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев.