Вино Gaja, "Sori San Lorenzo", Langhe DOC

"Sori San Lorenzo", 1990 — вино высочайшего класса, покоряющее многослойным ароматом и соблазнительной бесшовной текстурой буквально тающего вкуса. Не зря многие специалисты считают, что из трех единичных виноградников в Барбареско, которыми владеет семья Гайя, "Сори Сан Лоренцо" является самым убедительным и значимым. Винтаж 1990 года — настоящий блокбастер, вино, у которого "впереди ничего, кроме величия" ("Wine Spectator"). Оно действительно впечатляет. Самые удачливые, кому удастся приобрести бутылку этого винтажа, выпущенного в очень ограниченном количестве, будут в восторге. Свои лучшие стороны вино продемонстрирует в период с 2010 по 2030 год.

Винтаж "Сори Сан Лоренцо" 1967 года стал первым релизом Гайя, собранным с индивидуального виноградника. В 1964 году Анджело Гайя приобрел виноградник у церковного прихода в итальянском городе Альба. Альба является главным городом провинции Ланге, расположенным на границе Пьемонта и Лигурии, и славится своими прекрасными сухими винами. Покровителем города считается Святой Лаврентий (San Lorenzo), в честь которого Анджело Гайя и назвал свой виноградник. Sori — в переводе с пьемонтского диалекта — вершина холма с южной стороны. Для производства вина используют виноград сортов Неббиоло и Барбера. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных емкостях в течение 3-х недель: в первую неделю брожение проходит при температуре 28°C, а остальные 2 недели — при 18°C. Полученный продукт выдерживают в специальных бочках (барриках) 12 месяцев и ещё 12 месяцев вино проводит в больших дубовых бочках до окончания процесса старения.