Вино "Gato Negro" Chardonnay

"Gato Negro" Chardonnay, 2011 — белое сухое чилийское вино, производимое из сорта винограда Шардоне, который выращивают в Центральной Долине на винограднике Ла Хуэрта. Здесь ощущается холодное дыхание Анд, которое придает вину тропический аромат. С одного гектара получают 10-15 тонн винограда. Для "Гато Негро" Шардоне урожай собирают вручную, после чего его отправляют в погреба, где и проходит процесс мацерации. Затем ягоды поступают под пресс и выстаиваются до 48 часов. Процесс брожения занимает до 20 дней при температуре в помещении не более 15°С.

Производителем вина является чилийская компания Сан Педро. Винодельня возникла в 1865 году, к 1940 году компания сумела завоевать популярность и стать крупным экспортером чилийских вин. На сегодняшний день компании принадлежит множество виноградников, что дает возможность производить восхитительные вина в различном ценовом диапазоне.