Вино Gato Negro Chardonnay

Gato Negro Chardonnay 2009 — белое сухое чилийское вино, производимое из сорта винограда Шардоне, который выращивают в Центральной Долине на винограднике Ла Хуэрта. Здесь ощущается холодное дыхание Анд, которое придает вину тропический аромат. С одного гектара получают 10-15 т. винограда. Для Гато Негро Шардоне урожай собирают вручную, после чего его отправляют в погреба, где и проходит процесс мацерации. Затем ягоды поступают под пресс и выстаиваются до 48 ч. Процесс брожения занимает до 20 дней при температуре не более 15°С.


Производителем вина является чилийская компания Сан Педро. Винодельня возникла в 1865 г., к 1940 г. она сумела завоевать популярность и стать крупным экспортером чилийских вин. На сегодняшний день компании принадлежит множество виноградников, что дает возможность производить восхитительные вина в различном ценовом диапазоне.