Вино Gattavecchi, "Il Convento", Chianti DOCG

Кьянти "Il Convento", 2010 — это приятное красное сухое тосканское вино, раскрывающееся нотами сочной спелой вишни. Вино создается из купажа винограда сортов Санджовезе и Канайоло Неро. Процесс винификации протекает по традиционным для этого региона канонам: после непродолжительного брожения вино недлительный срок выдерживается в бочках из дуба.

Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимает производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков. В 1944 году из-за сокрушительной бомбежки винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в XII веке принадлежали монахам из монастыря "Padri Servit". Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны.