Вино G.D. Vajra, Langhe DOC Pinot Nero
от 3 830 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 7-10 лет |
| Вкус | спелые фрукты, округлые танины, долгий/продолжительный, сложный, стойкий |
| Подходит к | мясо, свинина, красное мясо, паста, сыры, телятина |
G.D.Vajra, Langhe Pinot Nero — удивительное, деликатное, зрелое и благородное вино со сложным вкусом и ярким, незабываемым ароматом. Оно создано из винограда сорта Пино Неро, выращенного в Ланге. В период с 2006 по 2011 год это вино называлось Langhe Rosso PN Q497, где "Q497" — это обозначение виноградника. Виноградник, имеющий южную экспозицию и высаженный в 1999 году, занимает 1,2 га и расположен на холме Брикко ди Вернь на высоте 497 метров над уровнем моря. Почвы состоят из морского песка с примесями окаменелых отложений. Урожай собирается вручную в период с конца сентября до начала октября. Ферментация проходит при температуре до 32 °С на протяжении 20-25 дней. Затем следует спонтанное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в стальных резервуарах и дубовых бочках в течение 24-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.