Вино G.D.Vajra, "Albe", Barolo DOCG
от 3 330 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, телятина, ягнятина, зрелые/выдержанные сыры |
Вино "Albe" рождается в раскинувшемся под холмами Альпийских гор Пьемонте — одном из уютнейших и популярных уголков Италии. Пьемонт является некой визитной карточкой виноделия, объединяя множество прекраснейших виноделен. "Albe" — это истинное Бароло, сочетающее в себе зрелось и свежесть.
"Альбе" создано из винограда сорта Неббиоло, который собирают с трех виноградников — Фоссати, Косте ди Вернь и Ля Вольта. Лозы достаточно молоды, из-за чего вино, обладая превосходным вкусом и ароматом, получается не слишком плотным. Ферментация вина с использованием дрожжей производится на протяжении 20 дней. Температура ферментации не контролируется, но не превышает 32°С. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из славонского дуба и длится один год, затем вино оставляют в бочках еще на 42 месяца до розлива в бутылки.
"Альбе" создано из винограда сорта Неббиоло, который собирают с трех виноградников — Фоссати, Косте ди Вернь и Ля Вольта. Лозы достаточно молоды, из-за чего вино, обладая превосходным вкусом и ароматом, получается не слишком плотным. Ферментация вина с использованием дрожжей производится на протяжении 20 дней. Температура ферментации не контролируется, но не превышает 32°С. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из славонского дуба и длится один год, затем вино оставляют в бочках еще на 42 месяца до розлива в бутылки.