Вино Georges Descombes, Regnie AOC
от 3 390 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | дым/копченый, сочный, специи/пряности, вишня, ежевика, черная смородина, округлый, мягкий, освежающий, изысканный/элегантный, бархатистый |
| Подходит к | птица, рыба, салат, паштет, ягнятина |
Georges Descombes, Regnie AOC — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара Реньи, являющимся самым молодым крю в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. В процессе производства вина используется минимальное количество сульфитов.
Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Georges Descombes Regnie баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.
Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Georges Descombes Regnie баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.