Вино Gerard Raphet, Clos Vougeot Grand Cru "Vieilles Vignes" AOC
10 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 10-20 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, ягоды, пряный/острый, зрелый, спелые фрукты, яркий, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | дичь, жаркое, мясо на гриле, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, мясо под соусом |
Gerard Raphet, Clos Vougeot Grand Cru "Vieilles Vignes" AOC — сложное, утонченное и невероятно соблазнительное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Кло Вужо класса Гран Крю. Основанный около 1150 лет назад монахами-цистерцианцами, Clos Vougeot окружен каменными стенами, возведенными пять веков назад. Кло Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. На сегодняшний день около 80 владельцев разделяют этот престижный виноградник. Жерару Рафету здесь принадлежит два участка: один большой в северной части виноградника и другой поменьше со старыми лозами — в южной. Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы на винограднике были высажены более 100 лет назад. При создании вина Жерар Рафет грамотно сочетает инновационные технологии и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с природными натуральными дрожжами протекает в стальных танках при контролируемой температуре. Выдержка вина в бочках из французского дуба, 15% из которых — новые, занимает приблизительно 18 месяцев. Перед розливом Кло Вужо Гран Крю "Вьей Винь" не фильтруется и не осветляется. Потенциал вина составляет не менее 10 лет, а при соблюдении правильных условий хранения может достигать и 20 лет.