Вино Giacosa Fratelli, Barolo "Scarrone Vigna Mandorlo Canavere" DOCG
15 355 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °C |
| Потенциал хранения | 9-10 лет |
| Вкус | малина, лакрица/лакричник, гвоздика, плотный, яркий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, мощный, концентрированный |
| Подходит к | дичь, стейк, шашлык, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Giacosa Fratelli, Barolo "Scarrone Vigna Mandorlo Canavere" DOCG, 2014 — плотное, структурное и уже начавшее красиво меняться красное вино, которое лучше всего подходит для вдумчивого вечера, когда есть время понаблюдать за тем, как напиток постепенно раскрывается в бокале. Свое название "Mandorlo" этот участок получил в честь миндального дерева, а на этикетке изображен стилизованный орех в окружении лоз, растущих прямо у подножия средневекового замка Кастильоне Фаллетто.
На винодельне стараются меньше вмешиваться в естественные процессы, используя только длительную мацерацию. Такой подход позволяет извлечь из ягод все, что они накопили на винограднике. Затем следует долгая выдержка в дубовых бочках и обязательный отдых в бутылках, что помогает смягчить природную резкость и восстановить баланс всех компонентов. Благодаря высокому содержанию полифенолов напиток обладает мощной структурой и строгостью, которые с годами превращаются в благородное и сложное очарование.
Виноград растет на отдельном участке в престижном районе Скарроне в Кастильоне-Фаллетто. Особенности местной почвы и климата дают Неббиоло его знаменитый стержень и позволяют вину красиво развиваться десятилетиями. Это по-настоящему долгоживущее Бароло, которое раскрывает свой истинный масштаб только благодаря терпеливому ожиданию и правильной выдержке в погребе.
На винодельне стараются меньше вмешиваться в естественные процессы, используя только длительную мацерацию. Такой подход позволяет извлечь из ягод все, что они накопили на винограднике. Затем следует долгая выдержка в дубовых бочках и обязательный отдых в бутылках, что помогает смягчить природную резкость и восстановить баланс всех компонентов. Благодаря высокому содержанию полифенолов напиток обладает мощной структурой и строгостью, которые с годами превращаются в благородное и сложное очарование.
Виноград растет на отдельном участке в престижном районе Скарроне в Кастильоне-Фаллетто. Особенности местной почвы и климата дают Неббиоло его знаменитый стержень и позволяют вину красиво развиваться десятилетиями. Это по-настоящему долгоживущее Бароло, которое раскрывает свой истинный масштаб только благодаря терпеливому ожиданию и правильной выдержке в погребе.