Вино Gianni Gagliardo, "Fallegro", Langhe DOC
от 2 310 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Вкус | фруктовый, травы, цитрусовые, яркий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, освежающий, долгий/продолжительный, сложный |
| Подходит к | рыба, аперитив, пицца, сыры, копченая рыба, первые блюда, фокачча |
На протяжении веков виноград Фаворита, из которого производят сухое белое столовое вино "Fallegro", завоевывал сердца виноделов Пьемонта. Таким образом он и получил свое название, став любимым сортом. Слово "Фаллегро" в переводе с итальянского означает "что-нибудь приятное". Впервые Фаллегро был винифицирован в 1974 году. Фаллегро является пьемонтской версией винограда Верментино, который, однако, выращивается далеко от моря, в континентальном климате и на песчаных почвах, которые характеризуют его и делают свежим и соленым. Урожай собирают в последние 15 дней сентября. Ферментацию проводят при контролируемой температуре 16-18 °С и частичной мацерации. 10% сусла подвергается малолактической ферментации, по завершении которой вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Потенциал вина составляет 3 года.