Вино Gianni Gagliardo, Roero Arneis DOCG
от 2 099 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9-11 °C |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, соль, насыщенный/интенсивный, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, пицца, паста, сыры, первые блюда |
Виноград сорта Арнеис, используемый для производства одноименного вина Gianni Gagliardo, Roero Arneis DOCG, произрастает на песчаных почвах в районе Роеро. В результате получается богатое вино со свежим ароматом с цветочными и минеральными нотами, которые можно оценить как в молодости, так и после нескольких лет выдержки в бутылках. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются очень медленному и бережному мягкому прессованию. Сусло ферментируется при строго контролируемой температуре 16-18 °С. Малолактическая ферментация не проводится, чтобы сохранить как можно больше свежести. Выдерживают вино в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3 года.