Вино Girolamo Russo, "San Lorenzo", Etna Rosso DOC

Этна Нерелло Маскалезе Нерелло Каппуччио Girolamo Russo Красное Сухое

от 2 030 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16-18ºC
Потенциал хранения	10 лет
Вкус	свежий, специи/пряности, красные фрукты, полный, мягкий, долгий/продолжительный
Подходит к	мясо, красное мясо, сыры, ризотто, овощи гриль, колбасные изделия

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "San Lorenzo" — самый большой виноградник в Этна Россо из принадлежащих винодельне. Участок разбит на высоте 730-780 метров над уровнем моря, его площадь составляет 8 гектаров. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата.
Купаж вина "Сан Лоренцо" состоит из доминирующего сорта Нерелло Маскалезе и небольшой доли Нерелло Каппуччио. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 20-месячной выдержки вина — французские дубовые бочки. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Сан Лоренцо" составляет как минимум 10 лет.