Вино Giuseppe Cortese, "Rabaja" Barbaresco DOCG
от 5 890 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 20-25 лет |
| Вкус | цветочный, сочный, ежевика, табак, полный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, красное мясо, сыры, закуски, кролик/крольчатина, мясо на гриле, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры |
Вино "Rabaja" Barbaresco является полным отражением характера терруара Барбареско. Оно выпускается со времен создания винодельни и символизирует собой вечные ценности, которые никогда не меняются. Сорт Неббиоло для изготовления этого вина выращивается на участках общей площадью в 4 га, которые имеют южную и юго-западную экспозицию. Создание вина происходит согласно установленным законом правилам. После ферментации вино выдерживается 20-22 месяца в славонских дубовых бочках объемом в 17-25 гл и еще 10 месяцев — в бутылках, которые содержатся в специальном зале хранилища. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долголетием. Их большой потенциал хранения доходит до 20 лет, позволяя вину долго эволюционировать в бутылке, приобретая элегантность и смягчая танины.