Вино Glaetzer, "Anaperenna", Barossa Valley
от 8 290 ₽
Год
| Крепость | 15.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 17–19 °С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | фруктовый, ваниль, темный шоколад, плотный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, бархатистый, глубокий, сдержанный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, паста, сыры |
Вино "Anaperenna", созданное из двух сортов винограда — Шираз и Каберне Совиньон, выпускается винодельней "Глейцер" сравнительно недавно — с 2004 года. В 2004 и 2005 годах вино носило другое имя — "Годолфин" ("Godolphin"). Так назывались люди, добившиеся превосходства во многих областях, включая политику, образование и литературу. С 2006 года вино было переименовано в "Anaperenna", производное от имени римской богини Нового Года Ana Perenna, которая символизирует цикл года, а ее имя переводится как "длительный год". Символ на этикетке традиционно египетский, он называется "Анх" или "оникс" и обозначает восход солнца, возрождение, возобновление роста и обновление.
Виноград для изготовления "Анаперенна" выращивается в субрегионе Эбенезер на лозах, возраст которых колеблется от 30 до 130 лет. Ферментация проводится в открытых ферментерах с ручным погружением шапки мезги трижды в день. Вино выдерживается на осадке в течение 16 месяцев в новых дубовых французских (92%) и американских (8%) бочках для сохранения фруктового профиля и живости. Вино бутилируется без фильтрации, что обеспечивает минимальное вмешательство в природные свойства напитка. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2040 года.
Сухой вегетационный период с очень небольшим количеством осадков в сочетании с сильными ветрами и небольшими заморозками в октябре повлиял на эффективность цветения, что привело к снижению урожайности в долине Баросса в 2019 году. Затем последовали жаркие и сухие январь и февраль. Однако виноградники компании Glaetzer с их глубокой корневой системой прекрасно пережили засуху — полог оставался свежим, а небольшой урожай хорошо вызревал. Сбор винограда начался позже, чем обычно. Несмотря на это, качество и сбалансированная концентрация фруктов были поразительны. Полученные в результате вина 2019 года демонстрируют темный и яркий цвет, потрясающий ароматический букет и свежий вкус с плотными, но доступными молодыми танинами.
Виноград для изготовления "Анаперенна" выращивается в субрегионе Эбенезер на лозах, возраст которых колеблется от 30 до 130 лет. Ферментация проводится в открытых ферментерах с ручным погружением шапки мезги трижды в день. Вино выдерживается на осадке в течение 16 месяцев в новых дубовых французских (92%) и американских (8%) бочках для сохранения фруктового профиля и живости. Вино бутилируется без фильтрации, что обеспечивает минимальное вмешательство в природные свойства напитка. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2040 года.
Сухой вегетационный период с очень небольшим количеством осадков в сочетании с сильными ветрами и небольшими заморозками в октябре повлиял на эффективность цветения, что привело к снижению урожайности в долине Баросса в 2019 году. Затем последовали жаркие и сухие январь и февраль. Однако виноградники компании Glaetzer с их глубокой корневой системой прекрасно пережили засуху — полог оставался свежим, а небольшой урожай хорошо вызревал. Сбор винограда начался позже, чем обычно. Несмотря на это, качество и сбалансированная концентрация фруктов были поразительны. Полученные в результате вина 2019 года демонстрируют темный и яркий цвет, потрясающий ароматический букет и свежий вкус с плотными, но доступными молодыми танинами.