Вино Goedverwacht Wine Estate, "Great Expectations" Colombar
от 1 009 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | сочный, минералы, грейпфрут, соль, маракуйя, энергичный, гуава, экзотический |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат |
Коломбар часто называют "Рислингом Южной Африки", поэтому он имеет такую же высокую популярность здесь, как и Рислинг в Германии. 15-летние виноградники, разбитые на суглинистой почве, отличаются прекрасными условиями для созревания винограда и дают возможность создания сочного, энергичного вина "Great Expectations" Colombar. Урожай собирают машинным способом ранним утром. Виноград отделяется от гребней и прессуется, затем проводится холодная ферментация при температуре 13 °С в резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на осадке до розлива.