Вино Grace, "Cuvee Misawa" Akeno Koshu
15 490 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 16–17 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, красные ягоды, мягкий, сбалансированный, гармоничный, округлые танины, сложный, глубокий, сладкие специи |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, цыпленок, японская кухня, пикантные сыры |
Белое сухое японское вино Grace, "Cuvee Misawa" Akeno Koshu является квинтэссенцией винодельческого стиля компании Чуо Будосу Ко. Вино изготовлено из винограда автохтонного японского сорта — Косю. Ягоды выращены биодинамическим способом на собственном винограднике винодельни "Misawa", который находится в коммуне Акено на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноград подвергается тщательной двойной сортировке: на лозе, при сборе урожая вручную и на винодельне. Винификация традиционным способом и выдержка вина проходят в стальных танкерах с контролем температуры. Вино обладает очень долгим потенциалом хранения; дегустация рекомендуется не ранее 2020 года.