Вино Graci, Etna Bianco DOC
от 3 090 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | свежий, минералы, тропические фрукты, плотный, спелые фрукты, яркий, сбалансированный, чистый, долгий/продолжительный, пикантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры |
Очень ароматное, приятно освежающее терруарное вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне-ди-Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены с плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев.