Вино Gross, "Ehrenhausen" Sauvignion Blanc
от 4 090 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 2-7 лет |
| Вкус | фруктовый, минералы, известь/мел, пряный/острый, соль, зрелый, плотный, долгий/продолжительный, тонкий, глубокий |
| Подходит к | рыба, овощи, карри, спаржа, острые/пряные блюда |
Gross, "Ehrenhausen" Sauvignion Blanc — свежее белое сухое вино из органически выращенного винограда сорта Совиньон Блан, для которого характерны мелкие листья и густая листва, мелкие, компактные и цилиндрические ягоды с пряным и интенсивным вкусом. Лозы высажены на участке с почвами из кораллового известняка и известнякового мергеля, известными как Опок, а также почвами с выраженным содержанием глины. Сбор и отбор винограда осуществляется вручную. После гребнеотделения проводится краткая мацерация, нежное прессование и медленная, спонтанная ферментация в традиционных деревянных бочках. Вино выдерживается 14 месяцев в больших бочках, после чего перемещается на 5 месяцев в резервуары из нержавеющей стали перед бутилированием.